教你在家做水煮牛肉,小白也能变大厨!

作为我下馆子必点的一道菜,水煮牛肉是一道怎么吃都不腻,吃不到的时候还总惦记的四川名菜。一口下去,嫩嫩的牛肉被丝丝的麻辣味包裹着,让人忍不住一口接着一口,好吃到完全停不下来!现在,快跟着我一起看看这道硬菜的具体烹饪步骤吧!

操作方式

  • 01

    把牛肉用水冲刷清洁,然后用刀切当作薄一点的肉片,切好后放进盘里。

  • 02

    接着放入生抽、面粉,用手抓匀;插手提前切好的姜片、洋葱丝,期待牛肉腌制完当作。

  • 03

    煮一锅开水,把金针菇、藕片、黑木耳、笋片等配菜放进锅里焯熟,然后把配菜捞出放入碗中备用。

  • 04

    在锅中倒入少许油,放入提前切好的葱、姜、蒜,以及花椒、郫县豆瓣酱爆喷鼻;接着放入提前备好的洋葱丝,一路翻炒。

  • 05

    翻炒一段时候后,插手适量的水,插手1勺料酒、2勺生抽,小火慢煮至水起头沸腾。

  • 06

    水开之后下牛肉,期待牛肉煮的差不多后,连锅带汤的倒入适才煮好的配菜碗中,接着撒上葱花、蒜末、辣椒粉、孜然粉、白芝麻等调料后,临商滚烫的热油,一盘鲜嫩甘旨的水煮牛肉就做好啦!

  • End
  • 发表于 2020-07-16 00:00
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  • 分类:健康生活

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