最简单的做包子方法

包包子的最重要的步骤就有那么几个:和面、拌馅、包包子、蒸包子,只要把这些步骤做好,你也可以做出美味又好看的包子,一起动手学起来吧。

操作方式

  • 01

    白糖用温水化开,汤可以多一点,水少一点,讳饰这样做出来会偏甜一些,并且不会华侈。

  • 02

    面粉倒入大盆中,为避免犯错,把适才调的温白糖水慢慢倒入面粉中,再加量少的水,用筷子搅拌平均当作柳絮外形就可以起头着手揉面了,为防止粘手,可以在面粉里加点猪油。

  • 03

    用利巴面团揉到概况滑腻,再用盖子盖住,到在暖和的处所让它充实发酵一个小时摆布,面团就会膨胀到本来的两倍了,在面团发酵时代,咱们可以先做一点包子馅。

  • 04

    在肉末里倒入喷鼻葱末、姜末、酱油、盐巴、喷鼻油、耗油,然后顺着一个偏向搅拌,有前提可以加点筒子骨汤,边加边搅拌,前后一共加大要三次就行。

  • 05

    把面和洽了,馅调好,就可以起头包包子了。把面团切当作巨细不异的剂子,再揉当作球,用手掌拍平当作饼状,再用擀面杖把面饼擀当作中心厚四边薄的,大一些,薄一些面皮。
    面皮中包入适量的馅,用手将周边的皮把馅包住,其实不怎么会的,只要不露馅就行。

  • 06

    接着把包好的包子,盖上布,放在暖和的处所再次发酵20分钟,期待包子变大,就可以上锅蒸了。

  • 07

    蒸包子的锅先刷一层油,再把包子放上去,盖上锅盖,蒸20分钟,而且不要开盖,蒸熟后再放一分钟再揭开锅盖。

  • End

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