典型的高茶菜单是什么(on a Typical High Tea Menu)?

实际上,高茶菜单有两种版本,很大程度上取决于对高茶的准确解释。在英国和其他一些国家,高茶是一天结束时非常丰盛的一顿饭,基本上是由不同的菜肴组成的晚餐-肉、炖菜、蔬菜和美味的配菜,除了一些甜点糕点或小吃。在英国以...
实际上,高茶菜单有两种版本,很大程度上取决于对高茶的准确解释。在英国和其他一些国家,高茶是一天结束时非常丰盛的一顿饭,基本上是由不同的菜肴组成的晚餐-肉、炖菜、蔬菜和美味的配菜,除了一些甜点糕点或小吃。在英国以外,许多国家用"下午茶"这个词来表示英国的下午茶,包括各种小三明治、蛋饼和糕点,如烤饼。两种版本都涉及一些适当的礼仪,尽管英国的高茶实际上更像是一顿晚餐,而且它的功能比礼仪性更强。在一些家庭中,菜单上可能只包括糕点、奶酪或冷盘等清淡的项目,主要是因为这些家庭有更大的,独立于下午茶的独立晚餐。
水果馅饼在高级茶中供应。
传统的英国高级茶,有时也称为肉茶,类似于许多家庭中常见的典型晚餐菜单。这顿饭包括美味的成分,如肉馅饼,鱼,香肠,炖菜,甚至切片的烤肉。蔬菜如烤土豆,沙拉,煮熟的玉米和绿豆一起提供给主要的美味佳肴。甜品也包括标准的,如烤饼和柠檬凝乳派,与实际的茶很好的搭配。甜点,如水果馅饼或巧克力也可以提供蛋糕。
柠檬凝乳。
在以更传统的晚餐作为主要晚餐的家庭中,高茶可以包含更便宜的食物这可以是非常非正式的东西,例如一盘切片香肠或带有水果、面包和奶酪的肉类。也可以是下午晚些时候的小吃,高茶菜单主要包括清淡的甜点,如磅蛋糕和蛋羹。
一杯红茶。
下午茶,菜单变得更像是小开胃菜和甜点的集合。无壳茶三明治是下午很受欢迎的高级茶菜单项目,不同的三明治由黄瓜、豆瓣菜甚至火腿和奶酪制成。小面包和烤饼也是传统菜单的一部分。水果,切片奶酪、凝块奶油和柠檬凝乳通常是一份丰盛的茶点。然而,与肉茶不同的是,下午茶是一项与礼仪、端庄的仪容以及多年来围绕婚礼发展起来的其他风俗习惯密切相关的活动。
经常提供烤饼、凝块奶油和果酱在喝茶时。
用方糖使茶变甜。
下午举行的下午茶通常是正式的。
  • 发表于 2020-07-10 17:00
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  • 分类:食物

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