什么是摩卡(Mocha)?

虽然摩卡有时最为人所知的是一种混合咖啡,但这种饮料的起源有点复杂。摩卡咖啡通常被认为是世界上最古老的栽培咖啡,它是一种由精选咖啡豆酿制而成的浓烈而微苦的咖啡豆。这种饮料的名字来自也门的港口,咖啡最初被认为是...
虽然摩卡有时最为人所知的是一种混合咖啡,但这种饮料的起源有点复杂。摩卡咖啡通常被认为是世界上最古老的栽培咖啡,它是一种由精选咖啡豆酿制而成的浓烈而微苦的咖啡豆。这种饮料的名字来自也门的港口,咖啡被认为是最早出口的地方。今天,它通常被用来指代许多不同的咖啡饮料,通常包括巧克力和类似的配料。
摩卡咖啡可以热喝也可以冷喝。
咖啡饮料
在世界上许多地方,"摩卡"被理解为一种具有独特风味的咖啡,它与其他咖啡豆不同。许多特殊的咖啡饮料使用这些特殊的咖啡豆作为基本配方的一部分,并在定制饮料的名称中加上这个词。例如,一种基本的"摩卡拿铁"包括用这些咖啡豆酿制的咖啡,少量的巧克力糖浆或粉末,再加上一点清淡的蒸牛奶。随着这种饮料越来越受欢迎,许多人仍然用这个名字来称呼它,即使是用其他的咖啡豆来制作咖啡。
一种电牛奶起泡剂。
根据咖啡和巧克力的基本配方,近年来出现了许多不同的饮料。"瑞士摩卡"饮料在配方中使用了丰富的瑞士巧克力,而"瑞士摩卡"通常指的是用巧克力粉制成的饮料。许多人喜欢这种类型的饮料,不管是热的还是冷的,都是从众多超市购买的。
摩卡咖啡豆
家庭准备
即使没有特殊的机器,这些饮料在家里也很容易制作。通常需要咖啡机,这样某人就可以煮一壶新鲜的咖啡,通常比平常的咖啡浓一点。虽然可以使用摩卡豆,但这不是绝对必要的,有人可以简单地将用巧克力糖浆或热巧克力粉混合而成的咖啡。然后有人可以在饮料上加上热牛奶和泡沫牛奶,但这不是必须的。
牛奶被蒸制成摩卡拿铁。
起源和种植
摩卡豆的生产和运输始于17世纪,并很快传播到世界上许多不同的地区。到19世纪中叶,咖啡豆从阿拉伯半岛的亚丁港等其他几个主要港口开始销售。如今,这些咖啡豆在许多国家种植,分布在不同的地方。
生产摩卡通常需要在小农场精心种植。农场通常位于山区的理想气候中。种植者通常在山的两侧开辟梯田,以便为咖啡豆提供理想的受控环境。
很多咖啡都使用摩卡饮料。
  • 发表于 2020-07-10 22:23
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  • 分类:食物

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