牛奶加工的步骤是什么(Steps in Milk Processing)?

在大多数情况下,牛奶加工是从乳品厂开始的。乳品场是一种专门饲养和照料牛以便用来挤奶的农场。牛奶收集后,经过澄清和分离,然后用维生素强化。一旦强化,牛奶必须经过巴氏杀菌和均质化,杀灭细菌和减少脂肪含量的过程。一旦...
在大多数情况下,牛奶加工是从乳品厂开始的。乳品场是一种专门饲养和照料牛以便用来挤奶的农场。牛奶收集后,经过澄清和分离,然后用维生素强化。一旦强化,牛奶必须经过巴氏杀菌和均质化,杀灭细菌和减少脂肪含量的过程。一旦这些程序完成,牛奶就可以包装和出售。在大多数奶牛场,奶牛每天都要挤奶两次在大多数奶牛场,奶牛每天挤奶两次。挤奶是用真空设备把牛奶转移到冷藏的储奶罐里。这些牛奶随后被冷藏卡车收集起来,然后把牛奶转移到加工厂。在运输之前,司机要检查冷藏罐里的牛奶是否适合使用,这是一个过程通常是通过测试温度和味道来完成的。当卡车到达加工厂时,牛奶从卡车被泵入罐中,这些罐将为分离和澄清过程准备好牛奶乳制品加工厂也生产黄油和奶酪等牛奶副产品。澄清是牛奶加工过程中的一个步骤,确保牛奶中没有细菌和碎片。牛奶被放入不断旋转的大桶中。旋转使牛奶与碎片和漂浮的细菌分离。澄清完成后,再次旋转牛奶以分离较重和较轻的牛奶。较重的牛奶可用于制作黄油、奶油或酪乳,而清淡的牛奶是为大多数的餐桌奶而保留的。乳制品和鸡蛋。下一个牛奶加工的步骤通常是用维生素来强化。大多数情况下,维生素A和维生素D都是以仔细测量的量注入牛奶中的。一旦维生素进入牛奶中,它可以进行巴氏杀菌。巴氏杀菌是一个附加步骤,有助于杀死牛奶中残留的细菌。巴氏杀菌通常是通过加热牛奶通过钢管来完成的。牛奶是为了减少牛奶中残留的脂肪颗粒,需要在牛奶罐中进行冷冻处理如果没有均质化,脂肪颗粒最终会从牛奶中分离并浮到顶部。杂货店出售的大多数牛奶都是经过巴氏杀菌处理的牛奶加工的最后一步是将牛奶放入零售容器中。一些容器可能是纸盒,而另一些则是塑料罐。大多数国家要求牛奶容器上盖上标明其保质期的日期。一旦容器准备好装运,它们就会被送到配送仓库牛奶在送到杂货店之前都要冷藏起来。挤奶设备在牛奶被送到加工厂之前,会将牛奶转移到冷的、无菌的储存罐中牛奶加工从奶牛场开始。
  • 发表于 2020-08-06 00:01
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  • 分类:文化艺术

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