做猴子纸杯蛋糕最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Monkey Cupcakes)?

制作猴子纸杯蛋糕最好的方法之一是用圆形和对比色的棕色来思考。除了长时间的甘草或糖霜来修饰嘴部,一个椭圆形的糖果或两个果冻豆用来做鼻子外,装饰蛋糕顶部的猴脸可以由不同大小的可食圆形食物制成。饼干、糖果制作猴...

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  • 发布于 2020-07-21 14:00
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什么是茄子汉堡(What Eggplant Burgers)?

茄子汉堡是以茄子为主要填料制成的三明治,通常做成类似传统汉堡包的形状:也就是说,将茄子做成肉饼,放在面包上,配以奶酪、生菜、西红柿等配料,还有洋葱。许多厨师把这些汉堡做成素食汉堡,而不是肉馅汉堡。有些食谱要求将蔬菜...

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  • 发布于 2020-07-21 13:59
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什么是辣椒砂锅(Chili Casserole)?

许多厨师都把辣椒食谱放在马甲上,有一系列可能的配料和技巧。辣椒砂锅菜也是如此,它让西方最喜欢的菜肴更接近一顿丰盛的一餐。这道菜通常要做一批辣椒,然后在烤箱里把它烤在一层玉米面包上或下面,在最后几分钟里,在上面加...

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  • 发布于 2020-07-21 13:58
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罐装墨西哥胡椒最好的秘诀是什么(Best Tips for Canning Jalapeno Peppers)?

墨西哥胡椒原产于墨西哥,是一种辣椒,食用时会产生灼热的口腔感觉。这种辣椒属于"辣椒"属,通常从墨西哥奇瓦瓦州韦拉克鲁斯的帕帕洛潘河地区或墨西哥奇瓦瓦州的Delicias采摘。罐装的墨西哥胡椒通常用于保存大量的辣椒用于...

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  • 发布于 2020-07-21 13:57
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做羊颈炖羊肉最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Lamb Neck Stew)?

为了最大限度地提高羊肉的风味,最好用羊肉。厨师们不必害怕使用他们喜欢的调味品,也不要害怕尝试各种食材,因为羊肉和各种各样的食材配合得很好。但是,羊肉应该,在炖菜之前要先把它变黄。烹调好后,所有产生的脂肪都可以去除...

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  • 发布于 2020-07-21 13:56
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什么是全麦皮塔面包(Whole Grain Pita Bread)?

全麦皮塔面包是一种用全麦面粉烘焙而成的扁平面包。面包师在制作这种面包时可以使用几种不同类型的谷物面粉。但是,无论使用哪种类型的面粉,关键是用全麦制作面粉,这使得全麦皮塔面包比用精制面粉制成的类似面包更有营养...

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  • 发布于 2020-07-21 13:55
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什么是食谱竞赛(Recipe Contests)?

菜谱竞赛允许业余或专业厨师提交他们的原创菜谱,以换取赢取奖品的机会,如礼券、食品供应、食谱出版或厨房用具。食品企业、烹饪杂志,或者厨房配件公司可能会赞助一个食谱竞赛,以寻找包含他们的新配料的最佳配方,使用他们的...

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  • 发布于 2020-07-21 13:54
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什么是鸡蛋切片机(Egg Slicer)?

鸡蛋切片机是一种厨房小配件,设计用来方便切碎煮熟的鸡蛋。该设备也可用于切其他软性食品,如草莓。一般来说,只有完美主义者或处理大量食物的人才需要鸡蛋切片机,而且该设备在其他方面被认为有点深奥厨房用品商店备有鸡蛋...

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  • 发布于 2020-07-21 13:53
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普里曼蒂兄弟是谁(Who are the Primanti Brothers)?

卢、迪克和斯坦利·普里曼蒂兄弟20世纪30年代在匹兹堡开了一家肮脏的三明治小店时,他们并不知道他们会在钢铁城创造历史,或是重塑美国的主食之一。匹兹堡和美国其他地方一样,正处在一个难以置信的困难时期。每个人都工作...

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  • 发布于 2020-07-21 13:52
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做雏菊曲奇最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Daisy Cookies)?

制作雏菊曲奇的方法有很多种,其中大部分都涉及到用某种方式装饰一个形状的曲奇。制作雏菊曲奇的最佳技巧包括小心,让曲奇在装饰前完全冷却,并获得适当的装饰工具。只要严格按照说明操作,就可以使烘焙这种曲奇变得容易得多...

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  • 发布于 2020-07-21 13:51
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我选鸡翅最好怎么蘸(Choose the Best Dip for Chicken Wings)?

你为煮鸡翅选择的蘸料应该与你在家禽身上所用的腌料和调味料的味道相得益彰。虽然用辣酱制作的辣味红色蘸料是鸡翅的常见佐料,但在聚会或晚餐中至少有一种是不错的,因为并不是每个人都喜欢热。甜还是香酱汁蘸酱是一些可...

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  • 发布于 2020-07-21 13:50
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什么是卤水香料(Brining Spices)?

腌制香料是一种草药和香料的集合,在烹调之前,为了给一块肉或各种蔬菜调味和嫩化。盐水也有助于保存食物。在腌制过程中可以使用各种各样的调味品,盐通常包括在任何推荐的香料清单中 盐通常包含在大多数种类的卤水调味品...

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  • 发布于 2020-07-21 13:49
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什么是Nutella纸杯蛋糕(What Nutella® Cupcakes)?

Nutella®纸杯蛋糕是由Nutella®hazelnut spread制成或用Nutella®hazelnut spread制作或磨砂而成的小甜点甜点。这种糕点起源于20世纪40年代的意大利,但现在在世界许多地方都很流行。它的光滑稠度使得它很容易添加到...

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  • 发布于 2020-07-21 13:48
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感恩节的剩菜我该怎么办(What can I do with Thanksgiving Leftovers)?

对大多数美国人来说,感恩节后的星期五至少有两个保证:购物和感恩节剩菜。无论厨师如何努力为所有客人量身订餐,似乎总会有火鸡剩饭,还有额外的土豆泥、面包卷、馅料、肉汁,没有人希望看到感恩节火鸡的残骸被浪费掉,因此每年...

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  • 发布于 2020-07-21 13:47
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准备健康鸡翅的最佳秘诀是什么(Best Tips for Preparing Healthy Chicken Wings)?

制作健康的鸡翅有很多种方法。所有使鸡翅不健康的元素都可以改变,以减少热量、钠、脂肪和其他不受欢迎的东西。有时,减少美味元素会大大降低人们的享受。最好的厨师和业余厨师已经找到了保持鸡翅风味的方法制作健康的鸡...

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  • 发布于 2020-07-21 13:46
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烤龙虾最好吃什么(Best Tips for Grilling Lobster)?

如果使用正确的木炭,烹调过程受到严格监控,一顿家常烤龙虾将是最难忘的,龙虾一吃完就上桌,蔬菜、面食等配菜要用最新鲜的食材烹调,以突出其天然风味,避免精心制作的酱汁和浓烈的香料,整个过程尽量简单 烤龙虾时要遵循的最重...

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  • 发布于 2020-07-21 13:45
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你怎么做冰咖啡(You Make Iced Coffee)?

在炎热的天气里,冰咖啡是一种不错的饮料,也可以是一种远离你通常选择的饮料的有趣的、含咖啡因的冒险。你可以在当地的咖啡店花几美元买冰咖啡,但你不必这样做,因为在家里做冰咖啡很容易。你只需要一个咖啡机,一些你最喜欢...

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  • 发布于 2020-07-21 13:44
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什么是饼干(Biscuits)?

在美国东南部,无论是与火腿或香肠一起吃,还是与肉汁或黄油和果酱一起吃,饼干都是美国东南部最受欢迎的早餐速食面包。现在全国各地的快餐店都供应饼干,但饼干在美国东南部仍然最受欢迎 果酱是饼干的最佳配料。美国东南部...

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  • 发布于 2020-07-21 13:43
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烤茄子最好的秘诀是什么(Best Tips for Roasting Eggplant)?

说到烤茄子,很多最好的技巧和技巧都可以归结为茄子应该如何烹制和烤多长时间,在切茄子之前,最好把茄子的皮全部或大部分剥去。根据茄子的烘烤方式,茄子片通常要加盐以除去茄子汁,这可能是相当苦的。还有一些方法可以将整个...

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  • 发布于 2020-07-21 13:42
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什么是牛肝菌(Boletes)?

采蘑菇的人把牛肝菌属的真菌称为牛肝菌,因为牛肝菌都属于同一个属,所以它们有许多共同的特点。然而,不同的种类也有很大的差异:有些牛肝菌是美味的食物,有些会引起严重的胃肠道疾病。世界各地都有牛肝菌,虽然对于没有经验的...

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  • 发布于 2020-07-21 13:41
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